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发布时间:2018-10-23

原标题:新知:喝酸奶不易患糖尿病

新知:喝酸奶不易患糖尿病


  英国剑桥大学临床医学系Laura M.O'Connor等人通过研究发现,进食酸奶可能降低二型糖尿病的发病风险。该研究结果发表于2月8日的美国医学杂志《糖尿病学》(电子版)上。该研究结果称,进食酸奶多的小组相比少的小组,糖尿病的发病风险降低了24%。

  O'Connor等人从1993-1997年参加研究的40-79岁的英国男女共计25639人中选出4127人作为对象进行了研究。在研究开始阶段,让参加者详细记录一周饮食,并针对他们进食的乳制品和糖尿病发病风险之间的关系进行了研究。

  结果显示,全乳制品、高脂乳制品(脂肪含量3.9%以上)、牛奶(全脂、低脂)、奶酪、高脂发酵乳制品等的摄取,与糖尿病发病风险之间不存在关联。

  另外,在摄入低脂乳制品的人群中,按照摄入量从多到少分为三组,进食得最多的一组比最少的一组患糖尿病的风险低19%,但排除体型与饮食等易患糖尿病的影响因素后,低脂乳制品的摄入量与糖尿病发病风险之间不存在关联。

  而进食低脂发酵乳制品最多的小组,比进食最少的小组患糖尿病的风险降低24%,在这其中,仅进食酸奶的小组患糖尿病的风险降低28%。

  O'Connor总结本次研究表示,即使同样是乳制品,不同的乳制品也会对糖尿病的发病风险产生不同的影响,在研究中应当更多地考虑更细的食品类别。

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发布时间:2018-10-23 02:52:22

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责任编辑:纯陵北